2018-08-01から1ヶ月間の記事一覧

Full Sail IPApaya IPA

fullsailbrewing.com IPAのシトラス的なニュアンスがありつつも、パパイヤのような甘みが感じられ、 ゆったりしていてコクのある仕上がりになっている。 風味豊かで、飲みやすい。

高畑勲についての自問自答

bunshun.jp 問: 自分がメチャメチャ好きな作品が、実は最悪な労働環境のもと制作されていて、完成に到るまでの過程で何人ものスタッフが過労死していたとしたら? 答: 「人を殺してまでやり遂げなければならない事」はこの世に存在しない。死に追いやるほ…

Insel-Brauerei Überseehopfen IPA

www.bier-entdecken.de ジャケからしてインパクトがある(俺はビールのラベルのことをジャケと呼んでいる)が、味もヤバイ 味自体のクセはそんなにないけど、香りにブルーチーズやピクルスのような発酵感がある。 なかなか味わえない味だな、とは思ったけど…

馨和 KAGUA Blanc

KAGUA « Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング) Delirium Tremensと同じBelgian Strong Aleだそう。 クセがなく、柚子や山椒の華やかな香りがある。 しっかりとした飲み口。 気が向いたらまた買っても良い。

コナ ハナレイアイランドIPA

sugaya-beer.com IPAのシトラスにも似たホップの香りを、パッションフルーツやグアバなどの果汁でブーストしていて、華やかでトロピカルな香りがある。 ほのかに感じられる程度の甘さがあるけど、全然しつこくないので、料理にも合う(パイナップルチャーハ…

Delirium Red

https://www.ratebeer.com/beer/delirium-red/136669/beer-guide.jp アルコール感が強めでリッチな味わいがありながら、すっきりとした飲み口のDelirium Tremensに、 アメリカのお菓子のような、人工感のあるフレーバーのチェリージュースを混ぜたビール。 T…

SEUN KUTI & EGYPT 80

行った。マジでよかった www.bluenote.co.jp SEUN KUTI & EGYPT 80は同じフレーズを全くブレずに何百回と繰り返せる精密さを維持したまま、 極限までダイナミクスの幅を取れる凄まじいテクニックを持っている。 フォルテシモの時の迫力もさることながら、音…